Perle al Aceto balsamico și trufe Acetaia Marchi 50gr

Aceste perle sunt mici sfere gelatinoase, ce combină notele dulci-acrișoare ale oțetului balsamic maturat, cu parfumul intes al trufelor.
Acest produs combină tradiția oțetului balsamic cu inovația gastronomiei moleculare, oferind o experiență senzorială unică.
Extrem de versatile, pot fi folosite atât la mâncăruri calde cât și la mâncăruri reci, deoarece își păstrează structura chiar și când sunt expuse la căldură.
Perfecte pentru cărnuri, carpaccio, risotto, preparate pe bază de ciuperci, sau pe brânzeturi maturate.

INGREDIENTE: oțet balsamic de Modena IGP 60% (oțet de vin, must de struguri fiert), apă,  agenț de gelificare, gumă de celuloză, clorură de calciu, alginat de sodiu, trufe de vară (0,1%), aromă.

Valori nutriționale / 100 ml

• • Valoare energetică 602Kj/ 141kcal
  • Proteine 0,1gr
  • Carbohidrati 33gr, din care zaharuri 33gr
  • Grăsimi 0gr din care saturați 0gr
  • Sare 0,03gr

Depozitare și termen de valabilitate

La loc uscat și răcoros. O data deschis, la frigider și a se consuma în decurs de 2 săptămâni.