Făină Caputo Semola Rimacinata 1kg
Este o făină de grâu dur măcinată de două ori, ceea ce îi conferă o granulație mult mai fină față de grișul obișnuit. Este produsă de celebra moară Mulino Caputo din Napoli și este special concepută pentru aluaturi cu elasticitate ridicată și dospiri medii.
Are un gust mult mai pronunțat de „grâu copt” și nuci, față de făina albă rafinată.
Perfectă pentru paste, oferind o textură „al dente”, fără ca pastele să se lipească. Pentru pâine artizanală, oferind o crustă crocantă și un miez auriu, moale. Pentru focaccia și pizza oferind o pentru o textură densă și crocantă.

INGREDIENTE:100% griș de grâu dur măcinat dur
Conține gluten în concentrație foarte mare.

Valori nutriționale / 100 gr

• • • Valoare energetică ~ 335kcal/1420kj
    • Proteine ~ 13gr
    • Carbohidrati ~ 68gr, din care zaharuri ~ 1 gr
    • Grăsimi ~1,5gr din care acizi saturați ~0,3gr
    • Fibre ~ 3,5g
    • Sare 0,005gr

Depozitare și termen de valabilitate

Păstrați într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumină, pentru a menține proprietățile grâului.